Description
Double Wood désigne le double procédé de vieillissement de ce rhum : 7 mois en foudre de chêne américain, puis 9 mois en petit fût de chêne français ayant contenu du Whisky.
Un contact prolongé avec deux types de bois, donc, pour ce Double Wood, qui lui permet de développer une superbe structure, et un profil aromatique faisant la part belle aux notes de sucre chaud, d’épices, de café et de chocolat.
Apparence : Robe cuivrée et brillante.
Arôme : Des notes de fruits secs, de miel et de confiture avant de laisser la place à des fragrances de tisane et de bois précieux.
Association : Complémentaire des saveurs fruitées, végétales et épicées des apéritifs.
En cocktail, pur ou avec un peu de jus de fruit.