Panier
Description
Trois Rivières Rhum Vieux de l’Océan est une création originale mettant en exergue le caractère minéral de Trois Rivières et présenté dans une version over proof à 54%.
Pour exacerber ce caractère très spécifique, ce rhum vieilli en fûts américains ex-bourbon, a bénéficié d’une reminéralisation intégrant une pointe d’eau de mer filtrée, prélevée au large des côtes du célèbre Diamant, situé au Sud de la Martinique.
La flore de terroir continue d’exprimer ce caractère iodé et salin pendant la fermentation, et l’on obtient après distillation un rhum à la fois floral et très minéral qui surprend par les sensations tactiles et gustatives qu’il réveille sur la langue et à l’intérieur des joues.
Cette réduction spécifique confère au rhum une grande fraîcheur, une tonicité toute particulière et un renfort des notes iodées et minérales, qui éveillent les sensations tactiles et gustatives.
Apparence : Robe cuivrée sombre aux reflets acajou.
Arôme : D’abord dominé par un bouquet de parfums de canne à sucre et d’élégantes notes boisées, le nez s’ouvre ensuite sur d’élégantes notes de fruits secs, de tabac et d’épices orientales si typiques du terroir de Sainte Luce.
Association : Convient aux cocktails secs et minéraux pour des apéritifs italiens.
En cocktail, pur ou avec un peu de jus de fruit.
