Panier
Description
Les ceps de grenache, cinsault et syrah sont implantés sur les côteaux de galets roulés du villafranchien qui accumulent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Les brises marines tempèrent les fortes chaleurs estivales pour offrir aux raisins les meilleures conditions de maturations.
Cépage
Grenache, Cinsault, Syrah
Dégustation
Belle robe pâle aux reflets pétales de rose. Nez expressif et raffiné sur des notes de petits fruits rouges et de fleurs blanches avec une petite pointe épicée. La bouche, très douce, a un beau volume et se termine par une finale plus fraiche sur des arômes d’agrumes (citron et pomelo).
Accompagnement
Rosé estival, à marier sur une salade estivale délicatement assaisonné d’un simple filet d’huile d’olive, sur des cotes d’agneaux braisées ou sur des tempuras de légumes.
