Les vacances de Schlucky en Alsace

Village alsacien dans le vignoble - Route des vins d'Alsace

Schlucky, notre mascotte pleine d’énergie, a décidé de passer ses vacances en Alsace pour vous faire découvrir les trésors de notre belle région, riche en monuments historiques, en gastronomie, en paysages et en producteurs !  Le lieu idéal pour des vacances !

Alors, enfilez vos lunettes de soleil et suivez les aventures de Schlucky à travers l’Alsace !

« Tout commence dans la charmante petite ville de Niederbronn-les-Bains, au Nord de l’Alsace. Pour profiter pleinement de ce cadre naturel, au cœur des Vosges du Nord, je vous propose une randonnée. Ici ce n’est pas ça qui manque ! Au départ de Niederbronn-les-Bains, place du Roi de Rome, une boucle d’environ 3 heures sur le GR53 vous emmènera vers le château de Wasenbourg à travers des sentiers verdoyants. Une fois arrivé au sommet, vous serez récompensé par une vue panoramique sur la vallée environnante.

Sur le chemin du retour, arrêtez-vous à côté de la source d’eau minérale naturelle Celtic. Son eau est tout simplement d’une pureté remarquable du fait de son faible taux de sodium. Parfait pour étancher votre soif après une journée de randonnée 

Journée en canoë-kayak sur les rives de la Moder de Drusenheim à Neuhaeusel.

Maintenant, dirigeons-nous près de la frontière allemande, pour profiter d’une journée rafraîchissante en plein air. Je vous invite à une expérience en canoë-kayak sur les rives de la Moder. Au départ de Drusenheim, vous pagayerez paisiblement sur les eaux calmes de la rivière jusqu’à Neuhaeusel, entouré de paysages verdoyants et de la faune locale. Comme moi, vous croiserez de nombreux cygnes, ragondins, martins pécheurs, hérons …

Une fois votre escapade en canoë terminée, faites un détour par Sessenheim pour visiter le magasin Sautter, une entreprise familiale qui fabrique des jus et du cidre depuis plus de 125 ans. Entre pur jus, mélanges originaux et jus bio, il y a du choix ! Mon préféré, c’est le jus de pomme issu des vergers d’Alsace, fraichement pressé et totalement local.

Notre prochain arrêt nous mène à Hochfelden pour plonger dans l’univers brassicole. Rendez-vous à la Villa Meteor, un lieu emblématique où vous pourrez en apprendre davantage sur la tradition brassicole alsacienne. Cette visite vous permettra de découvrir les secrets de fabrication des bières et de l’histoire Meteor de 1640 à nos jours. C’est tout un héritage de savoir-faire et de passion que vous allez explorer. Lors de cette visite, vous aurez l’occasion de déguster différentes variétés de bières Meteor. Que vous préfériez une bière blonde légère et rafraîchissante, une ambrée aux arômes subtils ou une bière de caractère aux notes riches et maltées, il y en a pour tous les goûts. La brasserie Meteor est une véritable institution familiale indépendante, fière de son héritage et dédiée à la qualité et au goût.

Poursuivons notre périple en faisant escale à Strasbourg, la capitale alsacienne, pour découvrir cette ville emblématique. Flânez dans les ruelles pleines de charme du Carré d’Or, plongez dans l’ambiance folklorique de la Petite France, admirez la Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, qui se dresse fièrement au cœur de la ville et ne manquez pas une promenade en bateau mouche le long des canaux en admirant les monuments emblématiques de Strasbourg depuis l’eau. Vous serez émerveillés par la beauté de la ville sous un nouvel angle.
Après cette promenade le long des canaux, il est temps de recharger vos batteries. Je vous propose de savourer une tasse de café. Poussez la porte de la boutique Café Henri aux Hallbardes, en plein cœur du centre-ville de Strasbourg, pour déguster leurs différentes variétés de cafés. Café Henri est un torréfacteur local de café, qui saura comment vous ravir par la qualité de son café, riche en saveurs et subtilités.

Village alsacien sur la Route des Vins.

Continuons notre voyage vers le Sud de l‘Alsace pour découvrir le magnifique vignoble Alsacien. La visite des caves à vin suivie d’une dégustation figure parmi les activités incontournables à réaliser. Vous y découvrirez les vins d’Alsace, leurs cépages et toutes les techniques liées à leur conception, le tout expliqué par des vignerons passionnés qui seront heureux de partager leur savoir-faire avec vous.
Je vous conseille de vous arrêter à la Maison Zeyssolff à Gertwiller, réputée pour ses vins d’exception ainsi que pour son fût créé spécialement pour l’Exposition Universelle de Paris en 1900. Vous pourrez découvrir le domaine et déguster les vins. Terminez votre dégustation avec un pique-nique dans les vignes, suivie d’une promenade !

Gertwiller est également connue comme la capitale du pain d’épices, alors n’hésitez pas à en déguster quelques-uns pour compléter cette expérience gustative.

Pour conclure en beauté les vacances, je vous propose de découvrir la ravissante ville de Colmar avec son atmosphère romantique. Laissez-vous séduire par la magie de la Petite Venise, explorez le Marché Couvert, émerveillez-vous devant les maisons à colombages colorées du Vieux Colmar et goûtez aux délices de la gastronomie alsacienne (choucroute, tarte flambée, bretzel…) dans l’un des nombreux restaurants traditionnels.
Après vous être lancés dans cette aventure gustative, rendez-vous dans le petit village de Sainte-Croix-en-Plaine, près de Colmar où se trouve La Grange, une distillerie de gin artisanal.  Ici, vous aurez l’occasion de participer à un atelier où vous pourrez créer votre propre gin personnalisé et repartir avec votre propre bouteille, une expérience unique à ne pas manquer ! »

Après ce périple à travers les trésors de l’Alsace en compagnie de notre mascotte Schlucky, il est temps de conclure ces vacances. Schlucky a partagée avec vous des moments inoubliables, des rencontres chaleureuses et des découvertes gustatives. Nous espérons vous avoir donné envie de découvrir notre belle région alsacienne.

À bientôt en Alsace !

L’amer-bière : Un voyage captivant au cœur de la tradition alsacienne

Amer-bière : une tradition alsacienne

En Alsace on aime la bière. Et ici, l’amer-bière est une véritable institution. Chaque année, nous consommons près de 70% de la production totale de Picon dans le Nord-est, avec une consommation 1000 fois plus élevée dans le Bas-Rhin que dans tout le reste de la France ! 

Cependant, connaissez-vous réellement son histoire ?

Ses origines remontent aux années 1800, et à son créateur, Gaëtan Picon ancien apprenti dans une distillerie à Marseille. Durant ses années militaires en Algérie, il élabore un remède afin de lutter contre les effets de la soif et de la fièvre du paludisme. Il fait macérer dans l’alcool des écorces d’orange, de quinquina et de la gentiane, deux plantes connues pour leur propriétés médicinales : le Picon est né !  Eh oui, le Picon est à la base un médicament.

Au fil du temps, il perfectionne sa recette et décide de la commercialiser en 1837 sous le nom « d’amer africain ». Mais c’est dans les années 1960 que la marque a su se réinventer en profitant de la popularité des cocktails. C’est à cette époque que le Picon a commencé à être mélangé avec de la bière. Il a alors quitté les tables du pourtour méditerranéen pour conquérir les consommateurs du Nord et de l’Est de la France. Il bouscule les habitudes régionales en remplaçant les liqueurs traditionnellement ajoutées à la bière lors des apéros festifs. Le Picon est ainsi devenu le leader de cette catégorie d’alcools, surpassant les productions locales.

Il n’est donc pas surprenant que ce soient les régions à la fois productrices et consommatrices de bière qui consomment le plus d’amer-bière. L’Alsace en est l’exemple-même, où les amers Alsaciens sont d’ailleurs réputés.

Sommer, l’amer traditionnel Alsacien

L’aventure de l’amer-bière Sommer débute en 1885 grâce à la Maison Klein Wanner. Gustave Klein et Ernest Wanner, fondateurs de Sommer, ont élaboré l’amer-bière pour la première fois dans une petite brasserie traditionnelle à Ingwiller, près de Strasbourg. Dès ses débuts, son goût distinct et son amertume caractéristique ont conquis le cœur des Alsaciens, qui se sont appropriés cette liqueur.

La composition exacte de l’amer Sommer est un secret bien gardé, transmis à chaque génération de « maître infuseur », selon un savoir-faire régional. On sait cependant qu’il est obtenu à partir d’un mélange de fruits, incluant des écorces d’orange et de mandarine, ainsi que de plantes telles que la gentiane et le quinquina, parmi douze ingrédients au total.

S’Amer, l’amer réinventé

Le S’Amer est produit à Barr de manière 100% artisanale et 100% naturelle. L’idée du S’Amer est venue à son créateur lors du confinement. Il souhaitait faire perdurer le moment de l’apéro : un moment de convivialité, d’échange et de sourires.

Le producteur accorde une attention particulière à la sélection des fruits et des aromates, en utilisant exclusivement des produits bio, sans colorants ni conservateurs ou autres additifs. Ce qui fait sa particularité, c’est qu’il est plus fruité et goûteux que les autres amers sur le marché.
À déguster avec une bière (amer-bière) mais aussi avec un crémant, sec ou avec des glaçons.

Retrouvez les amers Picon, Sommer et S’Amer en livraison et au drive en cliquant ici.

Les Jus de Sautter Pom’or

Sautter Pom’or, est une entreprise Alsacienne spécialisée dans l’élaboration de cidres et de jus de fruits et légumes. Le saviez-vous ? Même si de nos jours Sautter est connue pour ses jus de pomme, c’est à la base une cidrerie !

Nous avons choisi Sautter pour sa grande variété de produits. Plus d’une quarantaine de variétés, des purs jus, des mélanges originaux, des jus bio et bien évidemment, du cidre.

Mais ce sont aussi les engagements de l’entreprise pour produire localement, avec des produits de saison, proposer une large gamme de produits bio, mais aussi une large gamme de boissons en verre consigné, qui sont pour nous un gage de qualité !

Retrouvez les jus SAUTTER disponible en livraison et au drive en cliquant ici.

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