Description
Terroir possédant un drainage naturel remarquable grâce à une couche de Grave uniformément répartie composée de sable, de graviers, de galets, un cailloutis exceptionnel de quartz, quartzites ocres, blancs, roses… de jaspes, silex, lydiennes. Fruits rouges et noirs au nez et en bouche, texture fine, tanins souples, bonne longueur.
Apparence : Robe rouge soutenue
Arôme : Arômes de fruits rouges mûrs
Association : Desserts aux chocolat, Fromages affinés, Grillades